近年來(lái)，我國每年生豬出欄量達6.5億頭，2013年出欄量達到了7億多頭，極大地滿(mǎn)足了人們物質(zhì)生活需要。但是養豬相關(guān)的問(wèn)題也層出不窮，首當其沖的是重大疫病大范圍流行以及常見(jiàn)疾病多發(fā)，嚴重影響著(zhù)養豬生產(chǎn)；此外，動(dòng)物源性食品安全問(wèn)題、抗生素濫用問(wèn)題、規�；�養殖場(chǎng)環(huán)境污染等問(wèn)題，也日益影響著(zhù)養豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

    據統計，我國生豬產(chǎn)業(yè)每年因應激性疾病造成的損失高達400億元以上，呼吸道疾病綜合征造成的損失每年達300-500億元，仔豬黃、白痢每年造成損失也高達數百億元。這些問(wèn)題一直沒(méi)有得到有效解決，長(cháng)期困擾著(zhù)養豬業(yè)的發(fā)展。特別是近十余年來(lái)，豬藍耳病與圓環(huán)病毒病以及飼料亞臨床水平霉菌毒素等引發(fā)機體免疫抑制，導致機體抗病力下降，疾病發(fā)病率升高，母豬生產(chǎn)性能下降，生長(cháng)育肥豬飼養期延長(cháng)。針對以上養豬生產(chǎn)難題及如何有效遏制食品安全事件發(fā)生，湖南農業(yè)大學(xué)和長(cháng)沙綠葉生物科技有限公司共同組建了保健養豬創(chuàng )新團隊，以文利新教授為首保健養豬創(chuàng )新團隊創(chuàng )新性地將HACCP技術(shù)即“危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制技術(shù)”應用到養豬生產(chǎn)，明確了養豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵點(diǎn)，創(chuàng )造性地提出了135高效保健養豬技術(shù)。

    綠葉公司在養豬技術(shù)方面開(kāi)展了一系列的研究，核心技術(shù)已申請國家發(fā)明專(zhuān)利20余項，其中已授權17項；并榮獲國務(wù)院頒發(fā)的“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”二等獎、湖南省技術(shù)發(fā)明獎、湖南省科技進(jìn)步獎等。公司還成功地將科研成果進(jìn)行了轉化，開(kāi)發(fā)出了以“牲命1號、護仔康、大荘素”為主的多種非抗生素型動(dòng)物保健產(chǎn)品。實(shí)踐證明，全面應用保健養豬技術(shù)及產(chǎn)品可縮短生豬飼養周期30天，節省成本110元/頭以上。倡導保健養豬，造福人民健康，綠葉公司以此為使命，用先進(jìn)的養豬理念、過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度來(lái)武裝自己，堅持“益人利己”的企業(yè)倫理，始終心系養殖戶(hù)和老百姓，也得到了廣大客戶(hù)的認同和回饋，公司產(chǎn)品已暢銷(xiāo)全國十二年。

    動(dòng)物生活在自然環(huán)境中，時(shí)刻會(huì )受到各種致病因子的攻擊，一是生物性的致病因子如病毒、細菌、寄生蟲(chóng)等；二是物理性的致病因子如高溫、低溫應激；三是化學(xué)性的致病因子如豬舍氨氣濃度高，呼吸道疾病發(fā)病率會(huì )上升；四是社會(huì )心理性的致病因子如豬合群就會(huì )打架、母仔分離就會(huì )產(chǎn)生心理應激和戀母行為。

    與此同時(shí)，動(dòng)物機體每時(shí)每刻都在調動(dòng)機體抗病機制來(lái)抵抗致病因子的攻擊，使之處于相對平衡狀態(tài)，這種相對平衡狀態(tài)反映在臨床上，就是所謂的“亞健康”。亞健康可能朝兩個(gè)方向轉化：一是朝著(zhù)健康的方向轉化，當抗病力不變，而致病力減弱，或致病力增強但抗病力更強的時(shí)候，動(dòng)物則越來(lái)越健康；二是朝著(zhù)疾病的方向轉化，當致病力不變，而動(dòng)物抗病力降低，或致病力增強，而抗病力不變時(shí)，動(dòng)物就可能發(fā)生疾病。因此，動(dòng)物處于絕對健康的是少數（約15%），處于疾病狀態(tài)也是少數（“小疾”狀態(tài)約10%，“大病”狀態(tài)約5-10%），大部分情況為亞健康狀態(tài)（約70%）。

    保健即保護機體健康，就是指采取各種技術(shù)措施對亞健康狀態(tài)的動(dòng)物機體進(jìn)行調控，促進(jìn)其向健康方向演化，阻止其向疾病方向發(fā)展。

    在養豬生產(chǎn)中的“保健”，是指采取各種技術(shù)措施對亞健康狀態(tài)的動(dòng)物機體進(jìn)行調控，促使其向健康方向演化，阻止其向疾病方向發(fā)展。如何制訂保健養豬的總原則呢？我們借鑒了中國傳統醫學(xué)中的精華思想即“扶正祛邪”。扶正就是保持或增強動(dòng)物機體本身特導性和非特導性的抗病能力，我們又稱(chēng)為主動(dòng)性動(dòng)保��；祛邪就是減少或消除各種致病因素，我們又稱(chēng)為被動(dòng)保�。ㄈ绺愫铆h(huán)境衛生、消毒、保持豬舍通風(fēng)、供給充足潔凈的飲水和適當的添加藥物等）。

    因此，保健養豬就是通過(guò)減少或消除各種致病因素，保持和提高動(dòng)物機體本身的特導性和非特導性抗病能力以達到保健防病和增加效益的養豬新方法。135高效保健養豬技術(shù)是指綠葉公司制定的一套養豬模式，即采用現代生物技術(shù)和營(yíng)養免疫調控技術(shù)，提高動(dòng)物特異性和非特異性的抗病力，減少和控制常見(jiàn)多發(fā)疾病，提高其生產(chǎn)性能，可將目前生豬出欄平均時(shí)間165天縮短為135天，并且肉品品質(zhì)有所提高，每頭豬有望增收百元的保健養豬新技術(shù)。

    近年，全世界養豬事業(yè)發(fā)展很快，生豬飼養期大大縮短，平均達到165日齡出欄，但是目前養豬生產(chǎn)中還存在諸多制約因素（HACCP），使豬飼養期延長(cháng)，效益下降：

    ◆免疫應激平均使飼養周期延長(cháng)3-5天，成本增加10-20元/頭； 

    ◆母豬生產(chǎn)繁殖應激：母豬繁殖力低，仔豬初生重小，25-28日齡斷奶重輕（5-7.5公斤），使飼養期平均延長(cháng)10天以上，直接成本增加20-50元/頭，間接效益下降80-200元/頭； 

    ◆仔豬出生關(guān)：黃痢主要影響仔豬成活率，成本增加10-20元/頭； 

    ◆仔豬補料關(guān)：白痢造成腸道損傷，平均延長(cháng)飼養期3-5天，成本增加10-20元/頭； 

    ◆仔豬斷奶關(guān)：斷奶應激延長(cháng)飼養期5天以上，成本增加10-20元/頭； 

    ◆仔豬保育關(guān)：仔豬營(yíng)養應激、氨慢性中毒和呼吸道綜合征、免疫力低下和圓環(huán)病毒感染等延長(cháng)飼養期5天以上，成本增加20-50元/頭；

    ◆各種因素特別是霉菌毒素造成的免疫抑制，機體抗病力下降，使臨床上常見(jiàn)的30多種疾病如氣喘病、藍耳病、流感、附紅體等發(fā)病率增高，平均延長(cháng)飼養期5-10天以上，成本增加10-30元/頭； 

    ◆被動(dòng)保健不當，抗生素等藥物的濫用，延長(cháng)飼養期5-10天；

    ◆豬舍內生態(tài)環(huán)境惡化，大幅增加疾病風(fēng)險，嚴重影響養豬正常生產(chǎn)。

    從以上分析可以看出，目前養豬生產(chǎn)從理論上來(lái)說(shuō)，如果能解決上述制約因素，可縮短飼養周期30天以上，節省成本110元/頭以上，從當前生豬飼養周期的165天進(jìn)一步提高到135天，這也正是135保健養豬技術(shù)提出的理論基礎。