飼料霉菌毒素對養豬業(yè)影響非常之大。霉菌毒素是由霉菌或真菌產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。農作物如玉米、小麥、谷物在較高的濕度或不適宜的儲存條件下均會(huì )產(chǎn)生霉菌，霉菌毒素是霉菌在生長(cháng)過(guò)程中產(chǎn)生的對動(dòng)物、人類(lèi)具有較大毒性的次級代謝物，其給養殖業(yè)造成了巨大的損失。因此，如何進(jìn)行防控成了大家都關(guān)心的話(huà)題。針對霉菌問(wèn)題，湖南農業(yè)大學(xué)和綠葉公司的研究人員運用現代生物技術(shù)和保健養豬理論，研制出高新技術(shù)產(chǎn)品“大荘素”、“納蒙脫素”以及“母豬專(zhuān)用大壯素”。

 

（1）各種疾病的發(fā)病率上升，藍耳病、圓環(huán)病毒、偽狂犬病、豬瘟、衣原體病、弓形蟲(chóng)病等經(jīng)常困擾豬場(chǎng)。

（2）生產(chǎn)性能下降、采食量下降或者拒食，導致豬群生長(cháng)緩慢，飼料報酬降低，瘦肉率也大大降低。

（3）機體組織器官受損，腸道損傷，腹瀉增加；腎臟病變，血尿水便；肝臟損傷，功能下降；肺臟受損，急性肺水腫增多等。

（4）豬群免疫力下降疫苗的保護力大大降低，豬群混染嚴重，藥物治療效果差，死亡率大大增加。

 

（1）減少污染。在采購原料時(shí)要加強檢查和驗收，防止霉變原料進(jìn)廠(chǎng)，保持飼料倉庫、加工運輸設備干凈和無(wú)污染，對生產(chǎn)線(xiàn)上有些容易長(cháng)期殘留飼料的部位要定期檢查清理，對出現霉變和結塊的飼料要徹底清理干凈。

（2）控制原料含水量，保持環(huán)境干燥。一般要求飼料原料的含水不超過(guò)13%，對含水量超標的飼料原料應及時(shí)曬干。貯存飼料的倉庫要干燥，貯藏時(shí)下面要墊底，上方周?chē)�要留空隙，使空氣流通。對貯存較久者要定期進(jìn)行水分監測，含水量超標應及時(shí)采取措施。

（3）飼料的合理儲存。裝運飼料防止雨淋日曬，儲存飼料倉庫應通風(fēng)、陰涼、干燥且地勢高，底部要有支架隔離地面。要定期消毒、打掃和防鼠。堆放要規范，若環(huán)境溫度高于10℃時(shí)，堆放高度不超過(guò)14層（袋）。料堆應與窗和墻保持一定距離，并注意保存時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。

（4）適當添加防霉劑和抗氧化劑。防霉劑可通過(guò)破壞霉菌的細胞壁或細胞內的酸抑制霉菌的繁殖生長(cháng)和產(chǎn)毒，當飼料中的含水量高于安全貯藏含水率上限標準時(shí)可考慮添加防霉劑。
 

飼料發(fā)生霉變，如果霉變很?chē)乐貏t應棄之，對于輕度霉變的飼料與原料，則可根據具體情況，采用不同的方法進(jìn)行脫毒處理。脫毒方法一般有物理脫毒法、化學(xué)脫毒法、酶解法和吸附法。物理脫毒法主要有水洗法、剔除法、脫胚去毒法、溶劑提取法、加熱去毒法和輻射法等；化學(xué)脫毒法主要是采用堿或氧化劑進(jìn)行處理脫毒。上述的諸多脫毒方法，在實(shí)際應用中及對于目前飼料工業(yè)和養殖業(yè)來(lái)說(shuō)均不適用，因其操作不但困難，大批量的飼料及原料用此類(lèi)方法是沒(méi)法進(jìn)行的，而且經(jīng)化學(xué)脫毒處理后往往會(huì )降低飼料的營(yíng)養品質(zhì)和適口性。酶解法：主要是選用某些酶，利用其降解作用，使霉菌毒素破壞或降低其毒性。需要一系列的酶才能將其完全降解成無(wú)毒物質(zhì)，這一系列的酶目前仍處于研究階段。吸附法：即在飼料中添加霉菌毒素吸附劑進(jìn)行脫毒的一種方法。在飼料工業(yè)及養殖業(yè)來(lái)說(shuō)是一種比較常用、簡(jiǎn)便和有效的脫毒方法。在實(shí)際生產(chǎn)中應選擇合適的吸附劑，要求既能有效地降低霉菌毒素對動(dòng)物的危害，又不至于對動(dòng)物生長(cháng)造成負面影響。

針對普遍存在的霉菌毒素污染，長(cháng)沙綠葉公司最新研制出“納蒙脫素”，有效解決了這一難題。納蒙脫素使用方法：
1、飼料霉菌毒素輕度污染時(shí)，每噸全價(jià)配合飼料添加“納蒙脫素”1Kg，拌勻飼喂；
2、飼料霉菌毒素污染較嚴重時(shí)，每噸料中添加“納蒙脫素”2-3 Kg，拌勻飼喂。

“大荘素”是專(zhuān)門(mén)針對育肥豬設計，具有驅霉保健效果（另外使用了小肽營(yíng)養素技術(shù)，促進(jìn)育肥豬快速生長(cháng)），具體使用方法：一般時(shí)期：用于消除霉菌毒素影響，大荘素按0.5%比例拌料飼喂，抗病、促生長(cháng)，提高日增重和飼料轉化率。特殊時(shí)期：在豬高熱病流行及呼吸道疾病高發(fā)期間，大荘素按1%拌料飼喂，增加機體非特異性免疫功能，大幅度降低發(fā)��；配合藥物治療，促進(jìn)病患豬快速康復。

母豬對霉菌毒素極其敏感，亞臨床水平的霉菌毒素可引起母豬采食量減少（如T-2毒素）、免疫抑制（如黃曲霉毒素）、假發(fā)情或不發(fā)情(如F-2毒素)；部分還會(huì )引起母豬死胎、弱胎，仔豬成活率低。霉變飼料易導致便秘，一旦母豬便秘又能促進(jìn)有毒有害物質(zhì)的吸收，特別是霉菌毒素的吸收，進(jìn)一步加重其危害。另外，由于母豬需要大量營(yíng)養，因此單純脫霉往往適得其反（影響營(yíng)養物質(zhì)吸收），因此還需通過(guò)其他科學(xué)方法如補充功能性營(yíng)養物質(zhì)達到母豬驅霉效果。

 

“母豬專(zhuān)用大壯素”專(zhuān)門(mén)針對母豬驅霉設計，具體使用方法：后備母豬、空懷母豬添加0.25%的大壯素；妊娠期和哺乳期添加0.5%的大壯素。備注：妊娠后期和哺乳期同時(shí)使用了牲命1號，用量可略減。母豬有便秘時(shí)，可按1%添加“母豬專(zhuān)用大壯素”，能起到緩解母豬便秘之作用，便秘緩解后可減少至正常添加量。

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